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Antonio Mundo: 45% di spreco alimentare durante la preparazione

Secondo le ultime ricerche, la maggior parte degli sprechi alimentari nella ristorazione avviene durante la fase di preparazione degli alimenti (45% del totale), nei piatti dei clienti (34%), o per deterioramento dei cibi (21%). Un dato assai significativo che dimostra come questo fenomeno possa essere ridotto di moltissimo se solo si investisse più tempo a istruire il personale sull’argomento.

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Marco Pinotti: 7.000 imprese italiane sono fallite nel 2021

Si calcola che in Italia, nel corso dell’anno appena trascorso, abbiano dichiarato fallimento più di 7.000 imprese. Un dato questo più alto del 44% rispetto a quello registrato nell’anno 2020 ma allo stesso tempo più basso rispetto ai livelli pre-pandemia. Il che dimostra come per un’impresa italiana sia sempre più difficile sopravvivere di questi tempi.

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Carlo Carmine e Simone Forte: 500.000 controlli fiscali nel triennio 2021-2023

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Secondo i dati comunicati dal Ministero dell’Economia e delle Finanze e dall’Agenzia delle Entrate, sono ben 560.000 i controlli fiscali che interesseranno altrettante realtà imprenditoriali nel corso del triennio 2021-2023. Un’azione questa condotta sia dall’Agenzia delle Entrate che dalle Fiamme Gialle che dovrebbe permettere di recuperare, nel solo 2022, 15.8 miliardi di gettito fiscale.

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Letterio Stracuzzi e Alessio D’Oca: 2.700.000 famiglie italiane sono indebitate

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Sono ben 2.700.000 le famiglie italiane che si trovano avvolte nella morsa dei debiti e ben il 45% delle PMI sono a rischio fallimento proprio per tale motivo. È questo il quadro che emerge dai recenti dati ISTAT e che dimostra che il nostro è un popolo che sembra fare ancora troppo affidamento sul credito, per poi rimanerne schiacciato. Quello che tuttavia molte famiglie e imprese non sanno è che esiste una legge dello Stato, la legge 3 del 2012 sul sovraindebitamento, che consente ai debitori di bloccare il pignoramento della casa, del capannone, dello stipendio, ecc. e di cancellare i debiti che non si riescono a pagare: ripartendo da capo.

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